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常见孕期营养食谱有哪些

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2021-08-23

  女性在怀孕期间需要更加注意饮食,才能保证营养的摄入,避免发生流产、胚胎停育等问题。但很多女性是第一次怀孕,并不知道孕期应该吃什么,怎么吃有营养。那么,常见的孕期营养食谱有哪些呢?

  一、麦芽蜜枣瘦肉汤

  准备麦芽100g,瘦猪肉100g,蜜枣20g,盐适量。将麦芽放入锅中翻炒至微黄。清洗蜜枣;瘦肉洗净切片。将蜜枣/炒麦芽放入砂锅中,用小火煮45分钟。然后把猪肉放进去,转大火煮猪肉。出锅前用盐调味。麦芽中含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂,能在一定程度上帮助准妈妈缓解疲劳。

麦芽蜜枣瘦肉汤

  二、山药香菇鸡

  准备山药100g、鸡腿1只、胡萝卜1根、鲜香菇5个、盐、糖、料酒、酱油。山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮切片;香菇泡软,去蒂,上十字刀。鸡腿洗净,剁成小块,放入沸水中煮开,去血水沥干。将鸡腿放入锅中,加入盐、糖、料酒、酱油和水,加入蘑菇一起煮,用小火慢慢煮。煮10分钟后,加入胡萝卜片和山药片,然后煮至山药片完全熟透。

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白比例高、种类多、消化率高,容易被人体吸收利用,具有强身健体的功效。

山药香菇鸡

  三、清蒸砂仁鲈鱼

  准备鲈鱼250g、砂仁10g、生姜10g、料酒适量、精盐、香油、味精。砂仁捣碎,生姜切细粒,放入鲈鱼肚中,放入碗中。加入料酒、精盐、香油、味精和水,入蒸锅蒸熟。作为一道菜或零食吃,吃肉喝汤。这道菜比较适合补中保胎的女性,可以缓解脾虚气滞所致的呕吐胎动。

清蒸砂仁鲈鱼

  4、芹菜炒香干

  准备芹菜300g,干香3片,盐3g,白糖3g。把芹菜的叶子摘下来,切去根部,清洗干净,切成段。香干横批切成两半,再切成丝。热锅加油,油热后倒入干香翻炒。倒入芹菜,翻炒几下,加入盐和糖,搅拌均匀,然后大火煮20秒。

芹菜炒香干

  这道菜富含铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养物质。经常食用芹菜对预防高血压、动脉硬化、贫血、神经衰弱、佝偻病有很好的效果。孕妇早期食用不仅可以获得全面的营养,还可以预防日后贫血。芹菜中含有较多的粗纤维,可以增加肠道蠕动,预防孕妇早期便秘,有助于预防流产

  女性在怀孕期间一定要注意自己的饮食习惯,烹饪方法尽量选择清炒,炖煮等,避免高温油炸。这样可以在保证营养不流失的同时,避免一些有害物质危害身体健康,导致流产、贫血等问题。


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